IMPLEMENTACIÓN PUNTO DE VENTA MOLUSCOS EN GUAYACAN

El proyecto busca implementar un punto de comercialización de moluscos vivos que debería contener ostiones, ostras, machas, almejas y piures, señalando que la variedad de productos puede ir variando dependiendo de la disponibilidad existente. Estos productos serán mantenidos en un sistema de depuración con una capacidad mínima de 3 m3, que debe contemplar la posibilidad de ampliarse modularmente, hasta lograr completar 10 m3 conectados al sistema de filtros, que elimina todas las toxinas para ser comercializados en un punto de venta, el cual ya se encuentra definido y sociabilizado con los dirigentes pesqueros de Caleta de Guayacán. El proyecto será operado por pescadores artesanales de la Caleta Guayacán, quienes serán capacitados en sistemas de depuración, recirculación, comercialización de recursos del mar y comercio justo y contarán con toda la infraestructura y equipamiento, para que sean capaces de mantener, depurar y comercializar productos del mar, en un punto de venta móvil que se implementarán al interior de la caleta y que será administrado por la Asociación Gremial de Pescadores.